Kumpulan Resep Kue Putri Salju Enak dan Mudah dibuat

Selain resep kue lidah kucing, kue khas lebaran lainnya yang banyak dicari resepnya adalah resep kue putri salju. Kue kering yang berbentuk bulan sabit ditaburi dengan gula halus ini memiliki rasa yang gurih dan manis.

Kue putri salju ini terbuat dari tepung terigu, tepung maizena, mentega dan kuning telur kemudian dipanggang dalam oven hingga matang, lalu diatasnya ditaburi dengan gula halus. Kue satu ini umumnya sering disajikan ketika hari raya seperti Lebaran dan tahun baru imlek.

Umumnya kue putri salju ini dijual dalam kemasan toples plastik yang bisa kamu temukan di toko roti atau pasar swalayan. Jika kamu ingin membuatnya sendiri, berikut ini ada beberapa resep kue putri salju yang bisa kamu cobain.

1. Resep Kue Putri Salju Sederhana

Bahan-bahan :

• 250 gram mentega
• ½ sdt vanili bubuk
• 200 gram kacang mede, panggang dan haluskan
• 150 gram gula bubuk
• 100 gram gula halus
• 50 g tepung terigu protein rendah
• 100 gram gula bubuk
• Gula donat secukupnya

Cara Membuat Kue Putri Salju Sederhana :

1. Tuangkan mentega dan gula halus ke dalam mangkok. Aduk rata dengan menggunakan mixer hingga adonan menjadi lembut. Tambahkan kacang mede yang sudah dihaluskan beserta dengan tepung terigu. Aduk kembali semua bahan dengan menggunakan spatula.
2. Uleni adonan dan bentuk menjadi bulatan besar. Masukkan ke dalam kulkas dan simpan selama kurang lebih setengah jam.
3. Pipihkan adonan dengan roller. Setelah itu gunakan cetakan bulan sabit untuk mencetak (kamu juga bisa menggunakan bentuk cetakan lainnya sesuai dengan keinginan).
4. Olesi loyang dengan menggunakan margarin cair dan alasi menggunakan baking paper atau kertas roti. Setelah itu, susun adonan putri salju yang sudah dicetak di atas loyang. Panggang selama kurang lebih 20 menit.
5. Setelah kue putri salju matang, segera angkat dari oven dan gulingkan ke dalam gula bubuk yang sudah dicampur dengan bubuk vanili hingga rata. Baru setelah itu gulingkan ke dalam wadah berisi gula donat.
6. Angin-anginkan kue putri salju hingga dingin. Baru setelah itu, letakkan kue putri salju ke dalam wadah toples untuk dihidangkan.

2. Resep Kue Putri Salju Keju Pandan

Bahan-bahan :

• 500 gram terigu
• 1/2 bungkus gula halus
• 2 kuning telur
• 1 sachet susu bubuk
• 400 gram margarin
• 100 gram keju parut
• ½ bungkus gula donat
• Pasta pandan secukupnya

Cara Membuat Kue Putri Salju Keju Pandan :

1. Campur telur, gula halus, susu bubuk, dan margarin.
2. Kemudian aduk sampai rata dan masukkan keju parut, lalu masukan tepung terigu aduk sampai mudah dibentuk.
3. Setelah adonan bisa dibentuk, ambil dan pipihkan setebal 1 cm.
4. Cetak dengan cetakan kue bulan sabit atau bentuk lain sesuai selera kamu.
5. Lalu panggang dalam oven dengan api kecil atau dengan suhu 140 derajat Celsius.
6. Kemudian angkat dan dinginkan.
7. Putri salju keju pandan siap dihidangkan.

3. Resep Kue Putri Salju Gluten Free

Bahan-bahan :

• 50 g butter
• 50 g margarin Marmila
• 1 kuning telur
• 40 g gula halus
• 90 g tepung beras
• 30 g tepung sagu
• 45 g tepung maizena
• 10 g susu bubuk
• 25 g keju parut

Bahan Taburan :

• 100 g gula halus
• 1 sachet susu bubuk

Cara Membuat Kue Putri Salju Gluten Free :

1. Masukkan butter gula halus, dan kuning telur. Kemudian aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah selama 3 menit.
2. Setelah itu, masukkan keju parut dan aduk rata dengan spatula.
3. Dalam wadah terpisah, masukkan tepung beras, tepung sagu, tepung maizena dan susu bubuk kemudian ayak semua bahan.
4. Kemudian masukkan campuran tepung dengan adonan kue sebelumnya dengan spatula hingga tercampur merata.
5. Taruh adonan di atas plastik dan lapisi juga bagian atasnya dengan plastik.
6. Gunakan rolling pin untuk mendapatkan ketebalan yang diinginkan. Cetak adonan menggunakan cetakan dan susun di atas loyang yang sudah di oles tipis menggunakan margarin.
7. Masukkan ke dalam oven dan panggang dengan api kecil.
8. Setelah matang, keluarkan loyang. Tunggu sampai kue hangat dan lepaskan dari loyang.
9. Setelah itu, taburkan atau gulingkan ke bahan taburan. Kue putri salju siap disajikan.

4. Resep Kue Putri Salju Tanpa Oven

Bahan-bahan :

• 300 g margarin atau butter
• 400 g tepung terigu protein sedang
• 100 g tepung maizena
• 120 g gula halus
• 40 g susu bubuk
• 3 kuning telur dari 3 butir telur
• Gula donat sesuai selera

Cara Membuat Kue Putri Salju Tanpa Oven :

1. Kocok gula halus, kuning telur, dan mentega menggunakan mixer dengan kecepatan rendah selama kurang lebih 2 menit. Matikan dan singkirkan mixer setelah adonan tercampur rata.
2. Tuangkan campuran tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk ke dalam adonan. Setelah itu aduk rata secara manual dengan menggunakan spatula. Terus aduk hingga konsistensi adonan cukup padat dan bisa untuk diuleni.
3. Cetak adonan dengan menggunakan cetakan sesuai dengan selera. Setelah itu, susun masing-masing adonan kue tersebut ke atas sarangan yang sudah diolesi mentega cair.
4. Panggang adonan putri salju dengan menggunakan wajan teflon menggunakan api kecil. Tunggu hingga kue benar-benar matang.
5. Selagi panas, gulingkan kue putri salju ke atas gula donat atau gula halus hingga rata. Angin-anginkan kue dan masukkan kue putri salju ke dalam toples saat sudah dingin.
6. Setoples kue salju lezat pun siap untuk disajikan.

5. Resep Kue Putri Salju Red Velvet

Bahan-bahan :

• 200 g tepung terigu protein rendah
• 140 g butter
• 50 g gula kastor
• 30 g keju edam, parut
• 1 sdt pasta red velvet
• 1 sdm susu bubuk
• Gula donat secukupnya
• 1 sdm tepung maizena
• 1 butir kuning telur

Cara Membuat Kue Putri Salju Red Velvet :

1. Masukkan butter, kuning telur, dan gula ke dalam wadah mangkok. Campur semua bahan dengan menggunakan mixer selama semenit. Setelah itu, tambahkan parutan keju edam, dan kembali aduk dengan mixer hingga seluruh bahan tercampur rata.
2. Masukkan pasta red velvet, tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Campur semua bahan dengan menggunakan sendok kayu atau spatula hingga tercampur rata. Terus aduk hingga tekstur adonan dapat diuleni.
3. Pindahkan adonan ke atas meja yang sudah dialasi dengan tepung terigu. Dengan menggunakan roller, pipihkan adonan hingga mencapai ketebalan 0,5 cm. Setelah itu, cetak dengan menggunakan cetakan kue atau cookie cutter dengan bentuk bulan sabit (atau sesuai dengan preferensi)
4. Panaskan oven di suhu 150 derajat Celsius. Letakkan adonan kue yang sudah dicetak ke atas loyang oven yang sudah diolesi dengan margarin cair. Masukkan kue ke dalam oven selama kurang lebih 20 – 25 menit atau hingga kue matang
5. Selagi kue masih dalam kondisi hangat, taburi dengan menggunakan gula donat dan angin-anginkan hingga temperatur kue dingin. Baru setelah itu, kamu bisa memasukkannya ke dalam toples.

6. Resep Kue Putri Salju Milo

Bahan-bahan :

• 2 btr kuning telur
• 250 g mentega
• 30 g gula halus
• 250 g tepung terigu
• 20 g cokelat bubuk
• 7 sachet milo bubuk

Cara Membuat Kue Putri Salju Milo :

1. Ayak cokelat bubuk, tepung terigu, tepung maizena, 4 sachet Milo bubuk. Campur semua bahan bubuk dan sisihkan.
2. Di wadah terpisah tuangkan mentega dan gula halus. Aduk sebentar dengan menggunakan mixer. Setelah itu, tambahkan kuning telur. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Tuangkan bahan tepung tadi ke dalam adonan. Aduk semua bahan hingga kalis.
3. Karena tekstur adonan pasti masih terasa lengket, simpan dulu adonan ke dalam kulkas selama kurang lebih setengah jam sehingga tekstur adonan jadi lebih mudah diuleni dan dibentuk
4. Pipihkan dengan menggunakan roller dan cetak menggunakan cookie cutter dengan bentuk yang sesuai dengan keinginan.
5. Panaskan oven dengan panas yang Sambil menunggu, kamu bisa menata adonan yang sudah dicetak tadi di atas loyang yang sudah diolesi dengan mentega cair. Panggang di dalam oven sekitar 25 menit (atau bergantung dari suhu oven yang kamu gunakan).
6. Setelah kue matang, keluarkan dari oven dan angin-anginkan hingga dingin. Baru setelah itu kamu dapat membalurinya dengan bubuk sachet Milo yang tersisa. Masukkan ke dalam toples untuk dinikmati saat nongkrong bersama keluarga.