Makanan Korea Yang Sering Muncul Di K-drama

Selain tempat wisatanya yang populer, kuliner Korea Selatan juga kian populer. Hal ini dikarenakan banyaknya drama Korea yang memperlihatkan makanan-makanan tersebut. Adegan makan memang cukup sering muncul pada drakor, membuat para penonton jadi ingin mencicipinya. Tapi karena terlihat secara visual saja, kita bingung apa sebenarnya makanan yang sedang mereka nikmati. Buat kalian yang penasaran, berikut ini ada beberapa makanan Korea yang sering muncul di K-drama.

1. Bibimbap (비빔밥)

Siapa yang tidak mengenal makanan Korea satu ini yaitu bibimbap. Makanan satu ini berupa nasi putih yang dicampur dengan berbagai sayur-sayuran, daging, telur dan saus gochujang.

Bisa juga kalian katakan nasi campurnya Korea, karena sebelum dimakan nasi serta bahan-bahannya di aduk menjadi satu.

Sebenarnya ada berbagai variasi bibimbap menurut daerah di Korea Selatan. Tapi yang terkenal berada di daerah Jeonju. Jeonju bibimbap ini berisi lauk pauk yang paling banyak di Korea.

2. Budae Jjigae (부대찌개)

Ternyata makanan satu ini memiliki sejarah lho, makanan ini ada berawal dari saat berakhirnya Perang Korea, dimana pada saat itu rakyat kekurangan bahan pangan.

Rakyat yang tinggal di Uijeongbu, Provinsi Gyeonggi memanfaatkan bahan makanan dari pangkalan militer AS yang berupa daging kaleng dan ham. Mereka mengkombinasikan bahan-bahan ini dengan kuah masakan Korea yang pedas dan merebusnya dalam panci besar.

Makanan ini pun menjadi terkenal dan sering disebut dengan Uijeongbu Jjigae. Saat ini, masakan ini sangat populer di Korea Selatan dan banyak disajikan di restoran dengan variasi-variasi baru dengan menambahkan sayuran dan lainnya.

3. Bulgogi (불고기)

Olahan daging asal Korea ini pasti banyak digemari, sebab daging yang digunakan adalah daging sirloin atau bagian daging sapi pilihan. Untuk bumbu dagingnya sendiri terdiri dari campuran kecap asin dan gula lalu ditambah dengan rempah-rempah lainnya tergantung dari daerah di Korea. Biasanya, bulgogi ini disantap dengan daun selada yang digunakan untuk membungkus lalu ditambah dengan kimchi, bawang putih dan lainnya.

4. Bungeoppang (붕어빵)

Bungeoppang adalah salah satu makanan Korea yang sering muncul di k-drama. Kuliner satu ini berupa kue dengan bentuk ikan mas yang populer di Korea. Rasa dari makanan ini manis legit karena diisi dengan pasta kacang merah. Selain isian kacang merah, camilan populer di k-drama ini juga ada yang berisi custard, keju dan lainnya. Bungeoppang ini dibuat dengan cara dipanggang menggunakan alat yang mirip dengan cetakan besi berbentuk ikan mas. Umumnya, Bungeoppang ini dijual sebagai makanan kaki lima terutama di saat musim dingin.

5. Gejang (게장)

Apa kamu salah satu penggemar makanan mentah? Salah satu makanan yang sering sekali muncul di k-drama ini terbuat dari kepiting mentah segar yang dimarinasi dengan ganjang (saus kedelai). Jenis kepiting yang digunakan umumnya adalah chamge tetapi karena populasinya semakin sedikit, masyarakat Korea beralih ke kepiting air asin. Selain itu, bahan yang digunakan untuk makanan satu ini harus benar-benar segar. Bahkan saking segarnya, kepiting yang digunakan seringkali masih hidup.

6. Gyeran-mari (계란말이)

Makanan satu ini hampir sering muncul di drama Korea yaitu Gyeran-mari. Dalam hidangan Korea, gyeran-mari adalah sebuah banchan populer yang terbuat dari telur yang dicampur dengan beberapa bahan cincang. Bahan yang biasanya digunakan yaitu sayur-sayuran, jamur, daging olahan hingga keju. Makanan satu ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas.

7. Hotteok (호떡)

Hotteok adalah panekuk yang didalamnya berisi pasta manis, umumnya dijual sebagai jajanan Korea Selatan. Kue ini digoreng dengan minyak dan sangat enak disantap selagi masih hangat. Jajanan Korea ini sangat populer sebagai kudapan sewaktu musim dingin. Bentuk jajanan ini bulat tebal dan didalamnya berisi pasta manis yang terbuat dari campuran gula coklat, madu, gilingan kacang dan aroma kayu manis. Adonan kuenya terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung beras ketan sehingga teksturnya lembut.

8. Jjajangmyeon (짜장면)

Jenis masakan Korea satu ini berupa mie saus pasta kacang kedelai hitam. Makanan ini menggunakan mie tebal yang terbuat dari tepung gandum. Untuk sausnya ini terbuat dari pasta kacang kedelai hitam (chunjang) yang ditambah dengan bawang merah cincang, zucchini dan daging. Ada yang menarik darik makanan satu ini, dimana di Korea orang-orang yang belum memiliki kekasih akan memakannya pada Black Day.

9. Japchae (잡채)

Makanan ini berupa sohun yang dicampur dengan berbagai jenis sayuran dan daging sapi. Japchae ini termasuk salah satu banchan dan dimakan sebagai lauk terutama dalam pesta. Untuk sayurannya sendiri biasanya menggunakan yang sedang musim. Bahan-bahan japchae ini dipotong korek api dan masing-masing ditumis secara terpisah untuk mempertahankan aroma dan rasanya. Llau bumbu berupa bawang putih, kecap asin dan gula pasir ditumis dengan minyak wijen bersama daging sapi. Di dalam wajan, semua bahan dicampurkan ke dalam sohun yang sudah direbus dan diaduk bersama dengan minyak wijen dan cabai.

10. Kimbap (김밥)

Makanan Korea satu ini sering muncul di drama Korea, sehingga menjadi salah satu makanan yang populer. Kimbap sangat populer dibawa piknik, hiking atau aktivitas di luar ruangan lainnya. Bahan untuk membuat kimbap ini terdiri dari nasi, daging dan sayuran. Nasi putih dibumbui dengan garam dan minyak wijen atau minyak perilla. Kemduian diisi dengan berbagai macam sayuran dan daging. Lalu semuanya digulung dengan rumput laut.

11. Samgyetang (삼계탕)

Samgyetang adalah sup ayam ginseng Korea, sup ini berisi ayam muda utuh yang direbus dengan api kecil selama 2 – 3 jam hingga empuk. Sebelumnya didalam perut ayam disi ketan yang sudah direndam sebelumnya dan ramuan tanaman obat untuk kesehatan. Selain ginseng, terdapat juga kastanye, kacang cemara, buah jujuba kering, bawang putih, daun bawang dan jahe.

Kuliner populer ini dimakan dengan tambahan merica, garam dan kimchi. Kuah dari sup ini biasanya tidak semua diminum, setelah daging ayam habis, nasi dimasukkan ke dalam sup. Orang Korea biasanya menyantap samgyetang pada tiga hari istimewa di musim panas yaitu chobok, jungbok dan malbok yang merupakan tiga hari terpanas dalam setahun.

12. Yangnyeom chicken (양념치킨)

Yangnyeom chicken adalah salah satu makanan sejenis ayam goreng Korea yang dibumbui saus pedas manis gochujang, bawang putih, gula dan bumbu lainnya. Kuliner ini sering dihidangkan sebagai anju yaitu makanan pendamping minuman keras di Korea Selatan. Masakan ini dimulai dengan memotong-motong ayam utuh atau ayam tak bertulang berukuran sekali makan. Kemudian dibumbui dengan garam dan bubuk lada hitam. Ayam yang telah dibumbui ini dilapisi dengan adonan dan digoreng. Setelah itu, ayam dibumbui dengan saus.

 

Itulah beberapa makanan Korea yang sering muncul di kdrama. So, dari deretan makanan diatas, makanan mana saja yang sudah pernah kamu cobain?