Ketupat paling banyak ditemui sekitar waktu Lebaran, ketika umat Islam merayakan berakhirnya bulan puasa. Ketupat juga sering dihidangkan dengan sate. Bila dihidangkan dengan tahu dan gulai menjadi kupat tahu. Selain di Indonesia, ketupat juga dijumpai di Malaysia, Singapura dan sebagainya.

Tapi bukan hanya itu saja loh penyajian makanan yang satu ini, banyak jenis dan nama lain dari ketupat ini yang biasanya disajikan di daerah laen. Untuk menambah jenis kuliner kamu di bulan Ramadhan ini, berikut kami sajikan beberapa jenis ketupat lezat sebagai teman berbuka puasa.

1. Ketupek Katan Kapau

Ketupek Katan Kapau 750x500 - Nyummy !!!, 7 Jenis Ketupat lezat ini Bisa kamu Hidangkan untuk Berbuka Puasa saat Bulan Ramadhan

Katupek katan yang khas Kapau, yaitu ketupat ketan berukuran kecil yang dimasak dalam santan berbumbu. Ketupat ketan adalah versi rebus dari lemang. Santannya menjadi sampai kental sekali dan merasuk ke dalam ketupat. Ketupat kentan ini bisa dimakan sebagai dessert, tetapi juga bisa dimakan dengan lauk pedas, misalnya gulai itik cabe hijau atau rendang.

2. Ketupat Glabed

ketupat kupat Glabed 750x500 - Nyummy !!!, 7 Jenis Ketupat lezat ini Bisa kamu Hidangkan untuk Berbuka Puasa saat Bulan Ramadhan

photo via : www.masakandapurku.com

Ada lagi sajian rakyat lain di Tegal yang sangat populer, yaitu Kupat Glabed. Kali ini bukan ketupat dari desa Glabed. Kupat glabed adalah ketupat yang dimakan dengan kuah kuning kental. Glabed sendiri sebenarnya berasal dari ucapan orang Tegal bila mengekspresikan kuah yang kental ini. Glabed-glabed! Ketupatnya dipotong-potong, dibubuhi tempe goreng, dan disiram dengan kuah glabed. Tambahkan sambal bila ingin citarasa pedas. Topping-nya adalah kerupuk mi yang terbuat dari tepung singkong dan taburan bawang goreng. Sebagai lauknya, Kupat Glabed selalu didampingi dengan sate ayam atau sate kerang.

3. Ketupat Betawi (Bebanci)

Ketupat Betawi Bebanci 750x422 - Nyummy !!!, 7 Jenis Ketupat lezat ini Bisa kamu Hidangkan untuk Berbuka Puasa saat Bulan Ramadhan

photo via : www.kompasiana.com

Masakan paling khas dan unik yang dimiliki masyarakat Betawi adalah ketupat bebanci. Saat ini nggak ada orang yang jual ketupat bebanci. Padahal sangat unik dan enak. Sesuai dengan namanya, ketupat bebanci adalah masakan dengan unsur utama ketupat. Ketupat ini disantap dengan kuah santan berisi daging sapi dan diberi aneka bumbu seperti kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah.

4. Ketupat Blegong (tegal)

ketupat sate blengong 750x462 - Nyummy !!!, 7 Jenis Ketupat lezat ini Bisa kamu Hidangkan untuk Berbuka Puasa saat Bulan Ramadhan

photo via : brebesnews.co

Kupat Blengong (Kupat Glabed dengan daging Blengong, Unggas ini sendiri adalah Keturunan hasil persilangan Bebek dan Angsa)

5. Ketupat Bongko (Tegal)

Ketupat Bongkok - Nyummy !!!, 7 Jenis Ketupat lezat ini Bisa kamu Hidangkan untuk Berbuka Puasa saat Bulan Ramadhan

photo via : rindaco.blogspot.com

Kupat Bongko adalah Ketupat dengan sayur tempe yang telah diasamkan.

6. Ketupat cabuk rambak (Solo)

Ketupat cabuk rambak 750x468 - Nyummy !!!, 7 Jenis Ketupat lezat ini Bisa kamu Hidangkan untuk Berbuka Puasa saat Bulan Ramadhan

photo via : www.kabarrantau.com

Cabuk rambak adalah ketupat nasi yang diiris tipis-tipis, dan disiram dengan sedikit sambal wijen (dicampur kemiri dan kelapa parut yang terlebih dulu digongseng). Ada yang menyukai sambal yang sangat pedas, ada yang menyukai rasa sambal yang gurih. Rasa sambalnya memang sangat khas. Hidangan ini disajikan dengan kerupuk nasi yang disebut karak.

7 .Ketupat/lontong Sayur

Ketupat lontong Sayur 750x527 - Nyummy !!!, 7 Jenis Ketupat lezat ini Bisa kamu Hidangkan untuk Berbuka Puasa saat Bulan Ramadhan

photo via : www.foodadvisor.my

Lontong Sayur. Biasanya Lontong sayur itu artinya santan kental yang gurih, tapi kalo mau sehat (baca: engga mau makan santan) dikasih soun, telur rebus dan ditaburi bawang goreng

Related Post :