Selain keripik bawang, resep kue bawang merupakan salah satu resep camilan yang banyak dicari orang-orang. Sebab camilan satu ini memiliki rasa yang enak dan gurih, cocok sekali disantap saat menonton, bersantai maupun saat Lebaran.

Kue bawang biasanya mudah kita temui lantran memang sering dijual di pasaran. Tapi kalau kalian mau tahu cara membuat kue bawang, kalian bisa loh membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan-nya pun mudah didapatkan. Nah, buat kamu yang ingin membuatnya sendiri. Berikut ini resep kue bawang yang mudah dibuat dan rasanya enak.

1. Resep Kue Bawang Gluten Free

Resep Kue Bawang Gluten Free - Kumpulan Resep Kue Bawang Enak dan Gurih
photo via pidjar.com

Bahan-bahan :

  • 300 gr tepung beras
  • 60 gr tepung maizena
  • 40 gr tepung tapioka
  • 300 ml santan encer
  • 1 butir telur
  • 40 gr margarin
  • 1 batang daun seledri, iris tipis
  • 1 sdm bawang putih halus
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan tambahan :

  • Minyak goreng

Cara Membuat Kue Bawang Gluten Free :

  1. Campur santan, garam, bawang putih, dan kaldu ayam bubuk, masak hingga mendidih.
  2. Masukkan tepung beras, aduk hingga menggumpal, tuang ke dalam wadah, diamkan hingga hangat.
  3. Tambahkan telur kemudian aduk rata lalu masukkan semua sisa bahan dan aduk hingga menjadi adonan kalis.
  4. Giling tipis adonan lalu potong-potong sesuai selera
  5. Panaskan minyak goreng, goreng adonan hingga kecokelatan, angkat dan sajikan.

2. Resep Kue Bawang Keju

Resep Kue Bawang Keju - Kumpulan Resep Kue Bawang Enak dan Gurih
photo via kompas.com

Bahan-bahan :

  • 500 gr tepung terigu serbaguna
  • 100 gr tepung kanji atau tapioka
  • 50 gr biji wijen
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 50 gr margarin
  • 200 ml air santan
  • 7 siung bawang putih, haluskan
  • 10 butir bawang merah, haluskan
  • 7 batang daun seledri dipotong halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat Kue Bawang Keju :

  1. Campur dan aduk rata, tepung terigu, tepung kanji, dan biji wijen.
  2. Di dalam wadah lain, aduk rata: santan, telur, bawang merah, bawang putih, daun seledri, garam, dan kaldu, aduk. Tambahkan air diuleni lalu digilas pipih, dan potong-potong menjadi bentuk segi empat miring seperti potongan wajik pakai pisau gerigi.
  3. Setelah dibentuk, susun di atas nampan terlebih dahulu, sampai terbentuk banyak, lalu digoreng pada minyak panas, menggunakan api kecil-sedang.
  4. Goreng sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat dan dinginkan dulu, simpan dalam toples, sajikan.

3. Resep Kue Bawang Pedas Gurih

Resep Kue Bawang Pedas Gurih - Kumpulan Resep Kue Bawang Enak dan Gurih
photo via endeus.tv

Bahan-bahan :

  • 25 gr terigu protein sedang
  • 10 sdm tepung tapioka
  • 3/4 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 4 siung bawang merah, haluskan
  • Cabai rawit sesuai selera haluskan
  • Daun seledri 3 batang ambil daunnya saja
  • Daun jeruk, cincang
  • Telur
  • Margarin
  • Air

Cara Membuat Kue Bawang Pedas Gurih :

  1. Campur semua bahan, uleni hingga kalis, bila terasa lengket bisa ditambah terigu.
  2. Ambil sedikit adonan, gilas tipis.
  3. Panaskan minyak.
  4. Goreng hingga kecokelatan.
  5. Sajikan, kalau sudah tidak panas simpan di wadah tertutup.

4. Resep Kue Bawang Seledri

Resep Kue Bawang Seledri - Kumpulan Resep Kue Bawang Enak dan Gurih
photo via babad.id

Bahan-bahan :

  • 25 sdm tepung terigu protein sedang
  • 10 sdm tepung tapioka
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 3 batang seledri
  • 3 sdm margarin
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt garam
  • Kaldu atau penyedap
  • 100 ml air

Cara Membuat Kue Bawang Seledri :

  1. Campur semua bahan kecuali air.
  2. Masukkan air, uleni dengan tangan hingga kalis.
  3. Gilas hingga tipis, posting sesuai selera.
  4. Panaskan minyak, goreng hingga kecokelatan, tiriskan.
  5. Tunggu tidak panas, lalu simpan di wadah tertutup.

5. Resep Kue Bawang Pedas

Resep Kue Bawang Pedas - Kumpulan Resep Kue Bawang Enak dan Gurih
photo via paciran.id

Bahan-bahan :

  • 25 gr terigu protein sedang
  • 10 sdm tepung tapioka
  • 3/4 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • Cabai rawit sesuai selera haluskan
  • Daun seledri, cincang
  • 4 lembar daun bawang, cincang
  • 1 butir telur
  • 3 sdm margarin
  • 100 ml air

Cara Membuat Kue Bawang Pedas :

  1. Campur semua bahan, uleni hingga kalis, bila terasa lengket bisa ditambah terigu.
  2. Ambil sedikit adonan, gilas tipis.
  3. Panaskan minyak.
  4. Goreng hingga kecokelatan.
  5. Sajikan, kalau sudah tidak panas simpan di wadah tertutup.

6. Resep Kue Bawang Kentang Keju

Resep Kue Bawang Kentang Keju - Kumpulan Resep Kue Bawang Enak dan Gurih
photo via mommyasia.id

Bahan-bahan :

  • 1 kg tepung terigu
  • 1/4 tepung kanji
  • 2 butir telur
  • 4 ons kentang dikukus lalu dilumat
  • 2 buah penyedap rasa
  • 2 ons bawang merah dicampur bawang putih
  • 1/2 ons cabai merah, haluskan
  • 1 batang keju parut
  • Daun seledri secukupnya iris
  • 1 sdm margarin
  • Garam
  • Air

Cara Membuat Kue Bawang Kentang Keju :

  1. Lumatkan kentang setelah direbus.
  2. Siapkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, dan cabai.
  3. Parut keju.
  4. Tumis sebentar bumbu halus pakai margarin.
  5. Tambahkan daun sop setelah matikan kompor sambil diaduk.
  6. Masukkan semua bahan kecuali tepung kanji aduk hingga kalis tambahkan air jika kurang merekat adonannya.
  7. Lalu pipihkan pakai penggilingan sampai pipih sambil ditabur tepung kanji agar tidak lengket.
  8. Potong sesuai selera.
  9. Panaskan minyak lalu goreng.
  10. Angkat dan silahkan dinikmati.

7. Resep Kue Bawang Blue Band

Resep Kue Bawang Blue Band - Kumpulan Resep Kue Bawang Enak dan Gurih
photo via kulinerkota.com

Bahan-bahan :

  • 500 gram tepung terigu
  • 125 gram tepung tapioka
  • 50 gram Blue Band serbaguna
  • 150 ml air matang
  • 1 bungkus santan cair instan
  • 1 butir telur dikocok
  • 4 siung bawang merah haluskan
  • 2 siung bawang putihpotong halus
  • 2 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt garam
  • Daun bawang secukupnya, iris tipis
  • Daun seledri secukupnya, cincang halus

Cara Membuat Kue Bawang Blue Band :

  1. Pertama-tama, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan juga kaldu jamur dalam sebuah wadah besar. Aduk dan pastikan semua bahan sudah tercampur rata.
  2. Tambahkan telur yang sudah dikocok, bawang merah dan bawang putih halus, irisan daun bawang dan seledri, santan instan, Blue Band Serbaguna, dan juga 75 ml air ke dalam adonan tepung. Aduk menggunakan tangan sampai tercampur rata. Pastikan tangan Anda bersih atau bisa juga dengan menggunakan sarung tangan plastik.
  3. Setelah adonan tercampur, tambahkan lagi sisa 75 ml air matang, kemudian aduk kembali sampai adonan menyatu dan tidak terlalu lembek.
  4. Jika sudah menyatu, pipihkan adonan dengan bantuan mesin atau bisa juga menggilasnya menggunakan roller pin di atas alas yang sudah ditaburi sedikit tepung agar adonan tidak lengket.
  5. Setelah pipih, potong adonan dalam bentuk memanjang, kotak, atau bentuk lainnya sesuai selera. Hindari untuk menumpuknya agar tidak lengket dan menempel. Lakukan hingga adonan habis kemudian sisihkan.
  6. Sementara itu, panaskan minyak goreng dengan menggunakan api sedang. Setelah panas, goreng kue bawang dan hindari untuk mengaduknya terlalu sering agar tidak pecah atau berubah bentuk. Aduklah hanya saat adonan mulai terlihat keras dan berubah warna kuning kecokelatan.
  7. Setelah adonan berwarna kuning kecokelatan dan tidak menempel satu sama lain, angkat dan tiriskan dalam wadah yang sudah dialasi kertas tisu atau koran untuk menyerap minyak yang tersisa.
  8. Kue bawang siap disajikan dan disantap saat lebaran.

8. Resep Kue Bawang

Resep Kue Bawang - Kumpulan Resep Kue Bawang Enak dan Gurih
photo via fimela.com

Bahan-bahan :

  • 500 gr tepung terigu serbaguna
  • 100 gr tepung kanji
  • 1 butir telur
  • 50 gr margarin
  • 200 ml santan
  • 7 siung bawang putih, dihaluskan
  • 10 butir bawang merah, dihaluskan
  • 7 batang daun seledri dipotong halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 50 gr biji wijen

Cara Membuat Kue Bawang :

  1. Campur dan aduk rata: Tepung terigu tepung kanji dan biji wijen.
  2. Santan, bawang merah halus, bawang putih halus, daun seledri, garam, kaldu, telur, margarin, diaduk-aduk sampai rata, lalu masukkan tepung yang sudah dicampur tadi, sedikit demi sedikit sampai adonan dapat dipulung.
  3. Gilas adonan sampai pipih, lalu dilipat dua, lalu digilas lagi, lalu dilipat lagi, lakukan cara ini bbrp kali supaya hasil kuenya bergelembung, susun di atas mapan plastik dulu sampai terbentuk, baru digoreng pada minyak panas dengan api kecil.
  4. Goreng sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat dan didinginkan dulu, baru simpan dalam toples.
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments